Деятельность ИП Колыга приостановлена на 60 суток
Роспотребнадзор выявил грубые нарушения санитарных норм в кондитерском производстве ИП Колыга Н.А. в Хабаровске, что привело к вспышке острой кишечной инфекции. Суд приостановил деятельность предприятия на 60 суток.
2 июня, 2026, 07:17 0
В Хабаровске зафиксированы случаи острой кишечной инфекции, связанные с употреблением кондитерских изделий, изготовленных в предприятии индивидуального предпринимателя Натальи Колыга (ОГРНИП: 321272400025786, ИНН: 272313867733). Производство расположено по адресу: ул. Тихоокеанская, д. 38А. По факту вспышки проведено эпидемиологическое расследование, в ходе которого обнаружены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Среди выявленных нарушений СанПиН 2.3/2.4.3590-20:
- отсутствие производственного контроля на основе принципов ХАССП;
- прием пищевой продукции без маркировки;
- нарушение поточности технологических процессов, в том числе обработка яиц в раковине для мытья посуды;
- отсутствие технической документации на кондитерские и хлебобулочные изделия;
- недостаток моечного оборудования (одна раковина для всех нужд);
- отсутствие локальных вытяжных систем над оборудованием, выделяющим влагу, тепло и пыль;
- помещение не оборудовано бактерицидными лампами для обеззараживания воздуха;
- уборка и мойка инвентаря проводились без дезинфицирующих средств, формы для выпечки покрыты нагаром и жиром;
- для уборки производственных и бытовых помещений не выделен отдельный маркированный инвентарь;
- пекарь-кондитер Галина Просвилина не имела медицинской книжки с отметками о гигиенической подготовке, медосмотрах и вакцинации;
- отсутствовало специальное место для снятия рабочей одежды при посещении туалета и отдельный халат, личные вещи хранились в помещении для приема пищи;
- холодильное и складское оборудование не оснащено приборами измерения температуры и влажности, данные не фиксировались.
На основании статей 27.16, 28.2, 28.3 КоАП РФ и статьи 50 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» в отношении ИП Колыга составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ. 26 мая 2026 года оформлен протокол о временном запрете деятельности. Материалы переданы в Кировский районный суд Хабаровска, который 28 мая 2026 года вынес постановление о приостановлении деятельности по изготовлению кондитерских изделий сроком на 60 суток.
Читайте также
