Гастрофестиваль «Два берега – один Амур» стартовал в Хабаровске

На спортивной набережной стадиона имени Ленина в Хабаровске 6 сентября начал работу фестиваль «Два берега – один Амур», приуроченный к II Российско-Китайскому форуму. Площадка объединила выставку-продажу «Сделано в Хабаровском крае» и «Сделано в России», аллею районов региона и гастрономический фестиваль «Кухни России и Китая». В течение трёх дней шесть российских и шесть китайских поваров представят гостям более семи тысяч порций эксклюзивных блюд, которые может попробовать каждый желающий.

В день открытия гастрономическую и выставочную зоны осмотрели губернатор Хабаровского края Дмитрий Демешин и официальные делегаты форума. Они продегустировали угощения от поваров обеих стран и оценили продукцию местных производителей – от продуктов питания до сувениров и изделий народных промыслов.

Ключевая особенность фестиваля – использование только локальных ингредиентов: овощей, мяса, рыбы, морепродуктов, дикоросов, мёда и ягод. Это позволяет гостям познакомиться с кулинарным разнообразием региона и поддержать местных производителей. В событии участвуют хабаровские рестораны и специально приглашённые китайские шефы. Программа включает не только дегустации, но и кулинарные шоу, мастер-классы и знакомство с традициями двух стран.

Дмитрий Демешин подчеркнул высокий спрос на продукцию дальневосточных производителей. По его словам, это подтвердил и Восточный экономический форум, где край представлял своих производителей. Губернатор отметил, что продукция экологически чистая и замечательная, а задача региона – дать новые инструменты для экспортных продаж, помимо флагманских выставочных центров. «Убеждён, что это и маркетплейсы, причём не только наши отечественные, но и мировые», – заявил глава региона.

Он также рассказал о продвижении товаров через магазины бренда «Сделано в Хабаровском крае», которые уже работают в Москве и регионах-побратимах. Сейчас прорабатывается открытие такой точки в Минске. «Более того, даже наша икра, «трамповка», которой угостили американского президента Трампа, сейчас расхватывается на всех внутренних рынках России. И американцы тихо просят у нас ещё», – добавил Демешин.

На площадке фестиваля также развёрнута выставка муниципальных образований края. Комсомольск-на-Амуре демонстрирует образцы промышленной продукции, модели самолётов и сувениры. Амурский район – обереги из рыбьей кожи и национальные украшения. Бикинский округ – пряники, зефир, мёд и чай из дикоросов. Нанайский район представляет изделия декоративно-прикладного искусства, Ульчский проводит мастер-классы по работе с берестой и рыбьей кожей, а Солнечный – по росписи матрёшек. Из района имени Лазо привезли продукцию лесопереработки, травяные сборы и мёд.