Переяславский молочный завод выпустил безлактозную линейку

В Хабаровском крае появилась первая линейка безлактозной молочной продукции местного производства. Выпустил её Переяславский молочный завод. Сейчас в линейке только два наименования, но до конца года предприятие планирует увеличить ассортимент. Рост выпуска и расширение номенклатуры молочных продуктов отвечают задачам доктрины продовольственной безопасности России.

Сегодня молоко и молочную продукцию в регионе выпускают 5 сельхозпроизводителей и 4 промышленных предприятия. Крупнейшими считаются комсомольский «ДАКГОМЗ» и «Переяславский молочный комбинат». Последний работает с 1938 года и производит около 70 видов продукции. Всего же в крае действует 293 предприятия, выпускающих питьевую воду, напитки, молочные и мясные изделия, хлеб, кондитерские товары и другую продукцию. Перед запуском новинок производители изучают спрос и пожелания жителей региона.

«Мы начали выпускать безлактозную продукцию для людей с непереносимостью. Все полезные и вкусовые свойства остались прежними. Такая продукция очень востребована, у нас крупные заявки от магазинов, мы стали выпускать больше. Также полученный знак „Сделано в Хабаровском края“ уже есть на каждой упаковке новой продукции. Участие в проекте позволило нам нарастить объемы выпуска», — рассказала заведующая производством ООО «Переяславский молочный комбинат» Елена Сысоева.

С 1 сентября 2022 года продавать молочную продукцию без маркировки запрещено. В Хабаровском крае 9 молокоперерабатывающих предприятий и кооперативов, выпускающих молочные продукты и мороженое, наносят маркировку на товар. Сведения о розничных продажах молочной продукции поступают в систему «Честный знак» через онлайн-кассы. Оптовые и розничные продавцы передают данные по электронному документообороту. Покупатель может проверить информацию о товаре через мобильное приложение «Честный знак»: достаточно установить его на смартфон и отсканировать QR-код. На экране отобразятся данные о производителе, сроке годности и составе.