Суд приостановил работу «Суши стар» в Хабаровске из-за нарушений

Индустриальный районный суд Хабаровска на 30 суток приостановил деятельность ИП Кисюк А.А., владеющего предприятием «Суши стар». Причиной стали множественные нарушения санитарных норм, выявленные после случаев острой кишечной инфекции у посетителей.

30 июля, 2026, 07:27

29 июля 2026 года Индустриальный районный суд Хабаровска приостановил на 30 суток деятельность индивидуального предпринимателя Кисюка А.А., владельца предприятий общественного питания «Суши стар» по адресам на улицах Волочаевской и Краснореченской.

Основанием послужило эпидемиологическое расследование после регистрации случаев острой кишечной инфекции у потребителей продукции «Суши стар». В ходе проверки выявлены множественные нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания.

Не проводился производственный контроль по системе ХАССП: отсутствовали программа и протоколы лабораторных испытаний продукции и воды.
Планировка помещений не обеспечивала поточность технологических процессов, допускались встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
Работа велась на сырье (курица, яйца, овощи) без цехового деления; дефростация мяса производилась на столе для риса.
Полуфабрикаты не имели маркировки с датой изготовления и сроком годности.
Отсутствовала техническая документация на изготовление соленой рыбы для роллов.
Не использовалось бактерицидное оборудование на участках порционирования и упаковки готовых блюд.
В помещениях обнаружены насекомые (мухи).

Деятельность предпринимателя создает угрозу жизни и здоровью граждан. Информация опубликована Роспотребнадзором 30 июля 2026 года.

Читайте также