Эпидемиологическая обстановка в Хабаровском крае на 23.07.2026

В Хабаровском крае общий уровень инфекционной заболеваемости не превышает среднемноголетних значений, однако фиксируется сезонный подъем энтеровирусной инфекции среди детей. Кроме того, на контроле Роспотребнадзора находится вспышка сальмонеллеза, связанная с продукцией кафе «Суши Стар».

23 июля, 2026, 05:08

По данным на 23 июля 2026 года, эпидемиологическая ситуация в Хабаровском крае оценивается как стабильная. Показатели общей инфекционной заболеваемости остаются в пределах средних многолетних уровней. Вместе с тем регистрируются случаи энтеровирусной инфекции, характерные для текущего сезона, с ростом заболеваемости среди детей младшего возраста.

Заболеваемость острыми респираторными вирусными инфекциями (ОРВИ) находится на неэпидемическом уровне, а число случаев острых кишечных инфекций не превышает многолетних средних значений. Особое внимание специалисты уделяют ситуации с сальмонеллёзом в Хабаровске: заражения связывают с употреблением суши и роллов, произведённых предприятием общественного питания «Суши Стар». Деятельность заведения приостановлена, проводятся профилактические и противоэпидемические мероприятия.

Роспотребнадзор напоминает о мерах профилактики острых кишечных инфекций. Специалисты рекомендуют:

при покупке продуктов обращать внимание на условия реализации — скоропортящиеся товары должны находиться в холодильных витринах с термометрами, а также на сроки годности;
горячие готовые изделия (пирожки, беляши, чебуреки, котлеты) приобретать только из изотермических или подогреваемых ёмкостей;
мыть руки перед едой и после посещения общественных мест;
фрукты и овощи, не подвергающиеся термической обработке, обязательно мыть кипячёной водой;
пить только кипячёную или бутилированную воду;
скоропортящиеся продукты хранить в холодильнике при температуре, указанной на упаковке;
дома соблюдать правила гигиены при приготовлении блюд (использовать раздельный разделочный инвентарь), контролировать сроки годности и условия хранения, особенно скоропортящихся продуктов;
салаты, изделия из рубленого мяса, студень, заливное готовить в небольших количествах и не хранить остатки более суток;
при доставке еды учитывать, что оптимальное время доставки — не более 30–40 минут, еда должна находиться в сумке-холодильнике и быть защищена от высоких температур; готовые блюда из предприятий общественного питания должны иметь маркировку с указанием изготовителя, адреса, наименования, даты и часа изготовления, срока годности, условий хранения, состава и пищевой ценности;
не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками; если еда остаётся на следующий день, перед употреблением её нужно прокипятить или прожарить;
тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца и морепродукты;
пирожные и торты с кремом хранить при температуре до +2...+4 °C;
сырое мясо, птицу и морепродукты хранить отдельно от других продуктов, помещая их в отдельную тару, чтобы избежать попадания сока на другие продукты;
избегать покупки продуктов с истекшим сроком годности, деформацией или бомбажем тары;
не покупать замороженные продукты при нарушении целостности упаковки;
не хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более двух часов;
не приобретать продукты питания, овощи и бахчевые в неустановленных местах торговли.